jueves, 5 de agosto de 2010

Bernardo Gómez


Más conocido como “Bernie”, es el profesor de Cortes y preparación de carnes de La Salle College
Ósea mi profesor .
En mi historia como estudiante, desde pre-kínder hasta 11 grado y en College puedo decir que Este Señor tan genial ha sido de los mejores profesores que he tenido y que a pesar de que vivo en las nubes, ha sabido tenerme paciencia.
Bernie es el tipo de profesor con el que disfrutas estar en clase, le aprendes, hasta te agrada que te corrija o te regañe (aunque no lo hace nunca) ,. Un gran ser humano y un chef excelente, es un DURO! Es decir este hombre te dice en que termino esta la carne sin siquiera tocarla.
Lo que mas me gusta de él aparte de su forma de ser es su tono de celular, es un cerdito en matadero o llorando, yo que sé, y debo confesar que mas de una vez que no he estado bien de ánimo, su tono me ha puesto no tanto feliz pero si más animada, además que cuando estas bien y le escuchas el celular te ries resto.
La verdad me encantaría contarles más sobre Bernie, sus estudios y así pero eso será más adelante, esto es una simple y humilde opinión que quiero dar sobre él y que aunque no es muy completa pues es algo que quería hacer desde hace rato.
No soy ni lambona ni nada por qué no ando con esas cosas y aunque puede que parezca me tiene sin cuidado.
Estoy orgullosa de ser su alumna …. Créanme que es la ternura más grande del mundo y repito un EXCELENTE profesor y ser humano. Prometo de verdad más adelante subir una reseña completa sobre él.
Para las personas interesadas en estudiar gastronomía y aun más en La Salle College, les digo que les encantara estar en su clase, hasta soportaran comer criadilla :s.


martes, 3 de agosto de 2010

Alimentarte en su Octava Edicion


Alimentarte

Alimentarte es un festival gastronómico que lleva con este año ocho ediciones de si mismo. Organizado por la fundación corazón verde, este festival se repite cada año con la intención de recoger fondos para las viudas y huérfanos militares y de la Policia Nacional.
Este año se han reunido alrededor de 220 prestigiosos restaurantes de Bogotá. El festival fue dividido en dos fines de semanas, el primero 17,18 y 20 de Julio fueron días únicamente dedicados a la gastronomía Internacional y el segundo fin de semana, 24 y 25 de Julio han sido sobre gastronomía Colombiana.

El primer fin de semana, Fin de semana internacional resaltaron varios restaurantes como Harry Sasson, Lagloria (cocina Belga) , 14 inkas (Perú), Kalihfa ( Árabe) entre otros.
No se puede omitir la presencia de la gastronomía española, oriental y americana, tampoco los dulces y pastelerías que estuvieron presentes como Michel Patisier, Philippe Patisier, Pastelería Santa helena, entre otros.

El Chef mas resaltado y visitado fue Harry Sasson , no solo por su exquisita comida y buen servicio si no por que en su “carpa” estuvo atendiendo una celebridad de alta gama como lo es Jorge enrique Abello.

Otra nota importante que se debe resaltar es que el invitado de este año fue China, por lo tanto hubo desfiles chinos con Dragones y bailes típicos de esa zona de Asia.

Se espera que los resultados de dicho festival hayan superado el numero de visitantes y ganancias para la fundación y la causa a comparación del año pasado.